Adorando a la Deidad en casa y el poder del Prashadam
Cómo preparar y ofrecer los alimentos
Primeramente, MEDITE EN COMPLACER A SRI KRISHNA, desde que sale de compras hasta cuando cocine. Pues nuestra Conciencia de que el Vegetarianismo encierra un propósito más elevado, comienza mientras caminamos por los pasillos del supermercado, seleccionando los alimentos que Le ofreceremos a Krishna. Tenga presente como regla general que los alimentos en la modalidad de la pasión y de la ignorancia no son aptos para ofrecérselos al Señor Supremo; así que busque las mejores y más frescas frutas y verduras. Si compra en un supermercado debe tener cuidado; pues no sólo se trata de evitar la carne, los huevos y el pescado, sino también de evitar productos tales como:
- El cuajo (hecho del revestimiento del estómado de ternera y usado para hacer queso.
- La gelatina (hecha de huesos, uñas y cuernos cocidos, usados para dar consistencia a ciertos productos alimenticios); y,
- La lecitina (si no está especificado “lecitina de soya”, puede proceder de los huevos).
Aproveche el tiempo leyendo cada etiqueta pues los productos no siempre son los mismos, ellos cambian constantemente. Así mismo, todos los productos alimenticios que tengan cebolla o ajo no pueden ofrecerse a Sri Krishna porque esas comidas, según Los Vedas, aumentan la influencia de la ignorancia. La asafética -hing, en inglés- es un sustituto aceptable de tales productos dentro de la Cocina Védica. Tenga cuidado con las grasas animales que la mayoría de productos las contienen. El café y el te que contienen cafeína también se consideran en modalidades inferiores. Pero si usted gusta de este tipo de bebidas, adquiera las que no contengan cafeína y los tes de hierbas medicinales. También puede buscar otras alternativas en vez de comprar en los supermercados. Hay muchas cooperativas que ofrecen productos baratos que están libres de fertilizantes y pesticidas químicos. Y si tiene un espacio en su jardín ¿por qué no cultiva usted mismo algo para Krishna?
Después de esta información, es el momento de empezar a cocinar para Krishna. Aquí le ofrecemos una lista de los detalles más importantes.
2.1. La Limpieza:
Limpieza, Misericordia, Austeridad y Veracidad son los pilares de una Sociedad Verdaderamente Civilizada. Por ello, el principio más importante que se debe tener en cuenta al preparar la comida para Krishna es LA LIMPIEZA. Srila Prabhupad decía que: “LA LIMPIEZA ES UNA CUALIDAD DIVINA” o que: “LA LIMPIEZA NOS ACERCA A DIOS”. Así tenemos:
2.1.1. La Limpieza Personal:
- De la Limpieza a la Santidad hay un solo paso, solía decir Srila Prabhupad. El cocinero deberá tener muy limpios el Cuerpo y la Mente.
- Usted deberá mantener la boca limpia durante todo el tiempo mientras cocina.
- Deberá mantener el cabello recogido para que no esté expuesto ni a la comida ni al fuego y así evitar que caiga algún cabello a la preparación.
- Además deberá estar vestido con ropas limpias.
- Deberá lavarse siempre muy escrupulosamente las manos antes de preparar la comida.
- Deberá mantener siempre las uñas muy bien cortadas.
2.1.2. La Limpieza en la Cocina:
- La cocina se considera como un Lugar Sagrado por estar al Servicio del Señor Supremo, así que mantenga muy limpia el área de trabajo en su cocina; pues nada impuro deberá ofrecerle a Dios.
- Igualmente, la cocina, el horno y sus utensilios estarán impecables.
- Debe limpiarse regularmente el refrigerador.
- Lave debajo de las cocinas y refrigeradores por lo menos una vez al mes.
- Los anaqueles deben limpiarse una vez por semana.
- Srila Prabhupad decía: “Krishna no necesita una excelente ofrenda, Él aprecia el esfuerzo sincero. Una cocina limpia es más importante que una excelente ofrenda. Si la cocina se mantiene muy limpia y ordenada, la ofrenda será excelente y agradable. Si llamamos excelentes a las ofrendas, pero la cocina se encuentra sucia, Krishna no se complacerá con esta ofrenda”.
- En la medida posible evite el uso de plásticos en la cocina. De preferencia utilice utencilios de acero, vidrio, porcelana o madera.
- Los cocineros también deben evitar utilizar ollas de aluminio porque resultan venenosas lo mismo que aquellas que están hechas de metal enlozado, ya que cuando se astillan contaminan la ofrenda.
- Cocine y limpie al mismo tiempo, de manera que cuando termine de cocinar, todo se encuentre limpio. La cocina nunca debe estar sucia. Generalmente los cocineros dejan la cocina tan limpia como la encontraron. Es un privilegio cocinar para el Señor Supremo.
- Separe siempre los restos de basura en dos tachos, uno para orgánicos y otro para inorgánicos. Haga los arreglos.
- Saque la basura diariamente.
2.1.3. Pureza del Alimento:
- Después de reunir los ingredientes para cocinar, lave todos los vegetales y frutas y cualquier otra cosa que se pueda lavar.
- Se debe tener cuidado de no dejar que los alimentos almacenados se descompongan.
- El cocinero debe saber con que productos cuenta y utilizarlos mientras estén frescos.
- Se debe cuidar de no desperdiciar nada en la cocina.
- Si mientras cocina, un alimento crudo cae al piso, puede lavarse muy bien y luego ofrecerse. Pero si está preparado y no se puede lavar, entonces no se puede ofrecer, por lo tanto debe botarse.
- Revise que todos los ingredientes queden almacenados adecuadamente en recipientes cerrados.
- Los alimentos secos que se conservan fuera del refrigerador deben colocarse en contenedores.
2.2. Manteniendo la Conciencia Adecuada:
Está comprobado que cuando alguien cocina a regañadientes la comida no sabe bien; en cambio, cuando uno cocina tratando de complacer a Dios, con Amor y Devoción y para Ofrecérselo primero a Él, la comida adquiere un gusto exquisitamente Superior. Esto quiere decir que nuestra Conciencia es tan importante como los ingredientes que utilizamos al cocinar. Por ello:
- No se debe hablar de cosas innecesarias mientras uno cocina. En todo caso, la conversación debe restringirse solamente a Krishna–Katha, que significa hablar de Krishna y Sus devotos. Porque mientras cocinamos, pensamos en tantas cosas, que normalmente el complacer a Dios no es una de ellas. Y cuando un alimento es cocinado sin esa conciencia de Dios, los pensamientos materialistas del cocinero van a afectar muy sutilmente a quienes lo consumen.
- Igualmente, se recomienda no escuchar música popular en la cocina. Los apropiados son los bhajans, los kirtans devocionales o el canto del maha mantra hare krishna; estos le ayudarán a recordar siempre a Krishna y evitar las charlas mundanas en la cocina.
hare krishna hare krishna, krishna krishna, hare hare, hare rama hare rama, rama rama, hare hare
- Uno nunca debe oler ni probar los alimentos antes de ser ofrecidos al Señor, ni incluso para ver si está a punto. Esto constituye parte del meditar en que usted no está cocinando alimentos simplemente para usted mismo, sino para el placer de Krishna Quien debe ser el primero en disfrutarlos. La experiencia enseña al cocinero a calcular las cantidades correctas de los condimentos. Si se prueba algo antes de haberlo ofrecido al Señor, toda la preparación perderá su pureza y ya no podrá ofrecerse. Esto es lo que distingue la Cocina Védica de las demás; es decir, la Conciencia Espiritual del cocinero o su conocimiento de que está preparando una Amorosa Ofrenda a Dios.
- Nunca tome los alimentos con el delantal puesto.
2.3. La Ofrenda:
Cuando ya se tiene la comida preparada, es el momento de ofrecérsela a Krishna. Sirva porciones de alimentos en pequeños platos sobre una bandeja, usados especialmente para este fin (ninguna otra persona debe comer en esos platos). El resto de la comida se queda en las ollas hasta que el momento de la ofrenda haya terminado. Puede agregar un pequeño vaso de agua fresca al lado de los platillos de Krishna y colocar además un cubierto y un platito con un poquito de sal y pimienta. Después, coloque la pequeña bandeja en el Altar.
La forma más sencilla de ofrecer el alimento es orar simplemente: “Mi querido Señor Krishna; por favor, acepta este alimento”.
Luego puede recitar el maha mantra hare krishna tres veces y dejar la ofrenda en el Altar durante unos minutos:
hare krishna hare krishna, krishna krishna, hare hare, hare rama hare rama, rama rama, hare hare.
O cantar los mantras indicados en las Pg 19 y 20.
Cuanto más determinada esté nuestra Conciencia en satisfacer a Krishna, más disfrutará Krishna de nuestra ofrenda. Podemos ofrecerle a Krishna los mejores platos que podamos cocinar, pero lo que realmente le atrae es nuestra sinceridad. Nuestro Amor y Devoción son los ingredientes esenciales, el alimento que se le está ofreciendo es algo secundario. Sin este sentimiento amoroso, la ofrenda no será aceptada. Dios es completo en Sí Mismo. Él no necesita nada. Nuestra ofrenda se hace simplemente para mostrarle nuestro Amor y Gratitud por Él.
Espere por lo menos unos diez minutos para que coma el Señor, mientras usted permanece afuera. Luego, regrese al Altar dando tres palmadas, retire la bandeja y limpie el Altar. Devuelva los remanentes del Señor a cada una de las preparaciones respectivas y lave los platos del Señor antes de comenzar a distribuir el prashadam. El prashadam que viene directamente del plato del Señor se llama MAHA - PRASHADAM o GRAN MISERICORDIA (maha significa: “gran” y prashadam significa: “misericordia”) y es marcadamente especial. La persona que sirve (siempre con la boca limpia) ha de asegurarse de que todos reciban algo de maha–prashadam. No se debe desperdiciar prashadam, y si sobra, asegúrese de que al guardarlo en el refrigerador no toque nunca el bhoga o los alimentos que aún no han sido ofrecidos .
De esta manera, lo que era un alimento ordinario, se transforma en krishna-prashadam, Misericordia de Sri Krishna. Y lo que hubiera sido una comida corriente se convierte en Adoración, un intercambio de Amor con el Señor. Este es el Yoga auténtico, el que nos UNE al Señor Supremo. El simple hecho de Ofrecer los Alimentos nos hace conocedores de una enseñanza esencial de Los Vedas: “QUE TODO PROVIENE DE KRISHNA Y QUE TODO DEBE SERLE OFRECIDO OTRA VEZ PARA SU COMPLACENCIA”. En conclusión, cada día, cuando cocine, hágalo para Krishna y ofrézcale los alimentos a Él. Pronto su hogar empezará a parecerse a un templo y usted estará en el camino perfecto hacia Dios.